下山花 特定助教（15期・アジア・アフリカ地域研究研究科）が東海学園大学で講演をおこないました
【日時】2025年8月30日
【発表タイトル】エチオピア高地のトウモロコシを使った料理の形成―イモ類エンセーテの料理との共通点に着目して―
【会場】東海学園大学
【開催地】名古屋、日本
【主催団体】日本調理科学会2025年度大会
【日時】2025年8月30日
【発表タイトル】エチオピア高地のトウモロコシを使った料理の形成―イモ類エンセーテの料理との共通点に着目して―
【会場】東海学園大学
【開催地】名古屋、日本
【主催団体】日本調理科学会2025年度大会